Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Casa Américo
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| Produttore | Casa Américo | |
| Raccolto | 2018 | |
| Tipo | Tinto | |
| Regione | Dão | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 15°C - 17°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 17% | |
| Casta | Alfrocheiro | |
| Accompagnamenti | Excelente harmonização com carnes e fumados de porco, caça e aves, massas e queijos. |
Produzione del vino:
Fermentazione in tini di acciaio inox a una temperatura massima di 22°C fino al rilascio di tutti gli zuccheri. Non è stata effettuata la fermentazione malolattica. Affinamento di 14 mesi in botti di rovere francese da 500 litri, seguito da 12 mesi in bottiglia.
Appunti per l'esame:
Aroma intenso di frutta secca, liquori e frutta macerata con una piacevole evoluzione. Al palato si ritrova il profilo aromatico, aggiungendo struttura e potenza che lo rendono un ottimo abbinamento per piatti strutturati o dessert.
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