Casa Américo
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| Produttore | Casa Américo | |
| Raccolto | 2014 | |
| Tipo | Tinto | |
| Regione | Dão | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 15°C - 17°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 13% | |
| Casta | Touriga Nacional, Jaen, Tinta Roriz | |
| Accompagnamenti | Excelente harmonização com carnes e fumados de porco, caça e aves, massas e queijos. |
Produzione del vino:
Le uve sono state completamente diraspate e pigiate delicatamente in una vasca di granito (tradizionale tinozza di pietra). Dopo una macerazione a freddo di 24 ore, è iniziata la fermentazione a temperatura controllata di 23°C, omogeneizzando delicatamente il mosto con i piedi per garantire una buona estrazione dalle uve, preservando tutti gli aromi e i sapori. Affinamento esclusivamente in serbatoi di acciaio inox.
Appunti per l'esame:
Colore rosso rubino intenso, aroma con note di frutti rossi e spezie. Al palato è equilibrato, con tannini rotondi e un finale di media persistenza.
Consigli per la conservazione e il servizio:
Va conservato in un luogo fresco e asciutto. Servire a una temperatura compresa tra 15ºC e 17ºC.
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