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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Favaios
Casa Velha Gouveio Bianco
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| Produttore | Favaios | |
| Raccolto | 2022 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 8°C - 10°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 12.5% | |
| Casta | Gouveio | |
| Accompagnamenti | Peixes grelhados, saladas ou com aperitivos. |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Aroma di forte intensità, con spiccate note floreali, vegetali e di frutta tropicale. Al palato si presenta fresco, ampio e vibrante.
Produzione del vino:
Uve Gouveio, accuratamente selezionate e raccolte a mano dai migliori appezzamenti dell'altopiano di Favaios. Dopo una macerazione pre-fermentativa di 72 ore, il mosto viene scolato dalla vasca e selezionato per la fermentazione senza alcuna chiarificazione preliminare. La fermentazione alcolica avviene interamente in serbatoi di acciaio inox a 16°C per 20 giorni. Affinamento di 6 mesi con rimontaggi regolari delle fecce fini.
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