Casal de Santa Maria
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| Produttore | Casal de Santa Maria | |
| Raccolto | 2023 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Lisboa | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 8°C - 10°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13.5% | |
| Casta | Riesling , Chardonnay, Malvasia | |
| Accompagnamenti | Pratos de peixe e marisco |
Recensioni e premi:
17,5 punti Vino Grandes Escolhas.
VIGNETI : Uve provenienti dai nostri vigneti originali, piantati nel 2006 dal signor Barone Bodo von Bruemmer, situati a Casal Sta. Maria.
ANNO: Il 2023 è stato un anno caratterizzato da temperature superiori alla media e da una grave siccità durata 9 mesi. Si sono verificati anche episodi di piogge molto intense che hanno causato allagamenti. Per la viticoltura, è stata un'annata molto positiva, con uve di buona qualità e rese molto interessanti.
VINIFICAZIONE : Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate in cantina prima di essere pigiate e pressate a freddo. Dopo la decantazione statica, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, seguita dall'affinamento sui lieviti fini fino ad aprile.
CONSUMO : Si consiglia di berlo a una temperatura di circa 8-10 °C e può beneficiare di un invecchiamento in bottiglia fino a 6 anni.
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