Rui Reboredo Madeira

Castello D'Alba Branco

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Produtor: Rui Reboredo Madeira

Raccolto**: 2023

Tipo: Branco

Regione: Douro

Paese d'origine: Portugal

Servire: 10°C - 12°C

Volume: 75cl

Alcool: 12.5%

Casta: Viosinho , Gouveio , Rabigato

** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.

Accompagnamenti: Só como aperitivo, ou com peixes grelhados, mariscos, massas e pizzas.

Descrizione

ORIGEM - Vinhas velhas e vinhas com castas selecionadas situadas a uma altitude média de 500 metros, particular preferência por castas de acidez fixa elevada, como o caso do Rabigato e ou mistura de castas em vinhas velhas onde as baixas produções permitem um grande equilíbrio entre acidez e aroma.

VINIFICAÇÃO - Vindima manual. Fermentação com tecnologia a frio, em ambiente redutivo, com temperatura controlada por volta dos 16ºC, recorrendo a processos muito suaves de esmagamento e prensagem sob atmosfera inerte de modo a preservar todo o
potencial aromático das uvas.

ESTÁGIO - Em cubas de aço inox.

NOTA DE PROVA - Aroma muito fresco e mineral, notas citrinas e florais muito típicas dos vinhos brancos de altitude do Douro. Fresco na boca, com final médio e frutado vivo.