Rui Roboredo Madeira
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| Produttore | Rui Roboredo Madeira | |
| Raccolto | 2023 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 10°C - 12°C | |
| Volume | 37.5 cl | |
| Alcool | 13.5 % | |
| Casta | Códega do Larinho, Viosinho, Rabigato | |
| Accompagnamenti | Ideal para acompanhar peixes assados, queijos de pasta mole, pratos condimentados e aromáticos como caril de camarão. |
Un aroma complesso con un equilibrato carattere minerale, frutti tropicali e agrumi, fiori di campo bianchi e sottili, evocative note di legno tostato. Al palato è corposo e cremoso, con freschezza e un finale molto lungo.
Produzione del vino:
Raccolta manuale in piccole cassette forate da 15 kg, fermentazione a freddo in ambiente riducente a temperatura controllata intorno ai 16°C, pigiatura e pressatura molto delicate in atmosfera inerte per preservare tutto il potenziale aromatico delle uve. Abbiamo profuso grande impegno per garantire che tutte le operazioni pre-fermentative fossero eseguite con rigore al fine di preservare la qualità intrinseca del vino. Una parte del vino ha fermentato in botti di rovere francese usate e vi è rimasta dopo un breve travaso sulle fecce fini con rimescolamento ("bâtonnage") fino all'assemblaggio finale con il vino in serbatoi di acciaio inox. Fermentazione e affinamento in rovere francese e americano con bâtonnage fino all'imbottigliamento in aprile.
Recensioni e premi:
88 punti dalla rivista Wine Enthusiast;
16,5 punti Wine Magazine;
Medaglia di bronzo, Decanter World Wine Awards 2015 (Altre colheitas );
Medaglia di bronzo, Decanter World Wine Awards 2013 (Altre colheitas );
Consigliato per l'International Wine Challenge 2013 (altre colheitas );
Consigliato dai Decanter World Wine Awards 2012 (altre colheitas ).
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