Rui Roboredo Madeira

Castello D'Alba Riserva Bianco 37.5 cl

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Produttore Rui Roboredo Madeira
Raccolto 2023
Tipo Branco
Regione Douro
Paese d'origine Portugal
Servire 10°C - 12°C
Volume 37.5 cl
Alcool 13.5 %
Casta Códega do Larinho, Viosinho, Rabigato
Accompagnamenti Ideal para acompanhar peixes assados, queijos de pasta mole, pratos condimentados e aromáticos como caril de camarão.
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Castello D'Alba Riserva Bianco 37.5 cl
Descrizione

Un aroma complesso con un equilibrato carattere minerale, frutti tropicali e agrumi, fiori di campo bianchi e sottili, evocative note di legno tostato. Al palato è corposo e cremoso, con freschezza e un finale molto lungo.

Produzione del vino:
Raccolta manuale in piccole cassette forate da 15 kg, fermentazione a freddo in ambiente riducente a temperatura controllata intorno ai 16°C, pigiatura e pressatura molto delicate in atmosfera inerte per preservare tutto il potenziale aromatico delle uve. Abbiamo profuso grande impegno per garantire che tutte le operazioni pre-fermentative fossero eseguite con rigore al fine di preservare la qualità intrinseca del vino. Una parte del vino ha fermentato in botti di rovere francese usate e vi è rimasta dopo un breve travaso sulle fecce fini con rimescolamento ("bâtonnage") fino all'assemblaggio finale con il vino in serbatoi di acciaio inox. Fermentazione e affinamento in rovere francese e americano con bâtonnage fino all'imbottigliamento in aprile.

Recensioni e premi:
88 punti dalla rivista Wine Enthusiast;
16,5 punti Wine Magazine;
Medaglia di bronzo, Decanter World Wine Awards 2015 (Altre colheitas );
Medaglia di bronzo, Decanter World Wine Awards 2013 (Altre colheitas );
Consigliato per l'International Wine Challenge 2013 (altre colheitas );
Consigliato dai Decanter World Wine Awards 2012 (altre colheitas ).