Castello D'Alba Riserva Rosso Cx/2 Uni

Un aroma molto complesso e intenso, con la Touriga Franca che apporta note di frutti di bosco e cisto. Spezie e frutti rossi dalla Tinta Roriz e note floreali molto fresche ed eleganti di violetta dalla Touriga Nacional. I 12 mesi di affinamento in botti di rovere americano e francese conferiscono al vino la maturità di un grande vino del Douro, con un profilo moderno e internazionale. Al palato è dolce e corposo, con tannini molto morbidi e levigati e un finale lungo e caldo.

Produzione del vino:
Raccolte a mano, con diraspatura completa e pigiatura immediata, le uve vengono fermentate per varietà e per lotto, in un rigoroso processo di selezione che permette di ottenere il miglior blend. Questo processo tradizionale, tipico del Vecchio Mondo, rivela l'arte di selezionare le uve per parcella e di scegliere i vini da imbottigliare. La fermentazione avviene in piccole vasche di acciaio inox, a temperature intorno ai 28°C. Macerazioni controllate e delicate permettono di ottenere vini eleganti e aromatici. Una parte del blend matura prevalentemente in botti di rovere francese per un periodo di 12 mesi, con una piccola percentuale in botti di rovere americano.

Recensioni e premi:
17 punti Wine Magazine;
16,5 punti Vino Grandes Escolhas;
Raccomandato dai Decanter World Wine Awards 2013 (altre colheitas );
Medaglia d'argento, International Wine Challenge 2013 (Altre colheitas );
Consigliato dai Decanter World Wine Awards 2012 (altre colheitas ).