Rui Reboredo Madeira

Castello D'Alba Vigne Velhas Rosso

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Produttore Rui Reboredo Madeira
Raccolto 2017
Tipo Tinto
Regione Douro
Paese d'origine Portugal
Servire 12°C - 18°C
Volume 75cl
Alcool 14.5%
Casta Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Accompagnamenti Pratos de carne e caça, queijos curados ou só com um charuto.
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Castello D'Alba Vigne Velhas Rosso
Descrizione

ORIGINE - Prodotto con uve provenienti da vigneti selezionati, coltivati ​​con i vitigni tradizionali dell'Alto Douro, e da diverse altitudini, il nostro obiettivo è creare un vino dal carattere gastronomico, caratterizzato da eleganza, freschezza e complessità.

AFFINAMENTO - 18 mesi in botti di rovere francese nuove e usate. Ricezione con diraspatura e pigiatura immediata. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox da 18 tonnellate, con contatto con le bucce a circa 26ºC. Macerazioni intense e prolungate e fermentazione malolattica parziale in botti di rovere.

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