Rui Reboredo Madeira

Castello D'Alba Vinhas Velhas Tinto

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Produtor: Rui Reboredo Madeira

Raccolto: 2017

Tipo: Tinto

Regione: Douro

Paese d'origine: Portugal

Servire: 12°C - 18°C

Volume: 75cl

Alcool: 14.5%

Casta: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca

Accompagnamenti: Pratos de carne e caça, queijos curados ou só com um charuto.

Descrizione

ORIGEM - Elaborados com uvas provenientes de vinhas selecionadas e plantadas com as castas tradicionais do Douro Superior, combinando uvas com origem em diferentes altitudes, procuramos fazer um vinho de carácter gastronómico, com elegância, frescura e complexidade.

ESTÁGIO - 18 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês. Recepção com desengace e esmagamento de imediato. Fermentação em cubas inox de 18 toneladas de capacidade, com curtimenta a cerca de 26ºC. Macerações intensas e prolongadas e fermentação maloláctica parcial em barricas de carvalho.

 

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Castello D'Alba  Vinhas Velhas Tinto

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