Quinta do Noval

Cedro do Noval Rosso

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Produttore Quinta do Noval
Raccolto 2022
Tipo Tinto
Regione Douro
Paese d'origine Portugal
Servire 16°C - 18°C
Volume 75cl
Alcool 13.5%
Casta Castas tradicionais
Accompagnamenti Bom à refeição, com entrada ou carne.
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Cedro do Noval Rosso
Cedro do Noval Rosso
Descrizione

90 punti Wine Spectator 

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Questa annata 2022 si presenta con un colore molto scuro e una notevole intensità aromatica, con note di frutti di bosco e spezie. Elegante al palato, ha una struttura solida e un buon volume con note di rovere ben integrate. È un vino corposo che unisce freschezza e purezza del frutto, regalandogli un finale molto lungo.

VINIFICAZIONE : Le uve vengono fermentate separatamente in serbatoi di acciaio inox per un periodo di 8 giorni, dopodiché subiscono la fermentazione malolattica.

AFFINAMENTO: 100% affinato in botti di rovere francese per 12 mesi, 10% in botti nuove, 10% in botti di secondo passaggio e 80% in botti di terzo passaggio.

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