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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Cerca dos Frades
Cerca dos Frades Blend Bianco
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| Produttore | Cerca dos Frades | |
| Raccolto | 2022 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Açores | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 12% | |
| Casta | Arinto dos Açores, Terrantez do Pico, Verdelho | |
| Accompagnamenti | Fresco, salino e untuoso acompanha perfeitamente peixes grelhados, saladas, mariscos e queijos. |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Cerca dos Frades unisce la freschezza dell'Arinto delle Azzorre, l'eleganza del Terrantez di Pico e il profumo del Verdelho, in un blend profondamente segnato dalla recente origine vulcanica dei terreni, dalla vicinanza al mare e dal clima temperato atlantico. Freschezza e sapidità sono due degli attributi che ne esaltano il potenziale gastronomico.
Produzione del vino:
Raccolta manuale selettiva in secchi da 25 kg, pressatura delicata dell'intero grappolo, decantazione dopo 12 ore di sedimentazione. Fermentazione con lieviti indigeni a temperatura controllata e affinamento in vasche verticali in acciaio inox per il 75%, vasche orizzontali in acciaio inox per il 15% e botti di rovere francese per il 10%.
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