Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Cerca dos Frades
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| Produttore | Cerca dos Frades | |
| Raccolto | 2021 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Açores | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 12% | |
| Casta | Terrantez | |
| Accompagnamenti | Fresco, salino e untuoso acompanha perfeitamente peixes grelhados, saladas, mariscos e queijos. |
Recensioni e premi:
95 punti Wine Magazine;
18 punti Vino Grandes Escolhas.
Un aroma elegante, tipico del vitigno, con note floreali, untuoso al palato, fresco e spiccatamente sapido.
Produzione del vino:
Raccolta selettiva a mano in secchi da 25 kg, pressatura delicata dell'intero grappolo, decantazione dopo 12 ore di sedimentazione. Fermentazione con lieviti indigeni a temperatura controllata e affinamento per il 15% in botti di rovere francese usate e per l'85% in serbatoi verticali di acciaio inox. Pronto da bere ora, ma maturerà ulteriormente con il tempo in bottiglia.
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