IL Bollinger House È una vera leggenda, è uno dei più grandi nomi di champagne, fondato nel 1829. È il marchio ufficiale di Champagne di James Bond Movies e il fornitore ufficiale del tribunale britannico per ordine della regina Victoria. Da allora questa è stata la bevanda delle principali festività della monarchia inglese, incluso il matrimonio di Charles e Diana nel 1981, per esempio.
Il colore di Bollinger Rosé combina i ricchi riflessi in bronzo dello speciale Cuveé e la profondità intensa del vino rosso. Questo vino rivela nel naso tutta la piena espressione della cuvée speciale. Bollinger è tutto lì: presenza e modestia, potenza e delicatezza. Un sapore impertinente balla in bocca, ma questo tratto di frutta vivente e allegro è sempre contenuto dalla precisa struttura del vino.
C'è un salato, tinto dal minerale del mare per aumentare la complessità dei sapori a ciliegia, prugna, pasticceria, graffiti e crema di mandorle. Un rosé vibrante, che offre acidità in bocca e consistenza finemente dettagliata.