Dom Pérignon

Champagne Ruinart Blanc des Blancs

Prezzo di listino
€235,95
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Produtor: Dom Pérignon

Tipo: Champagne

Regione: Champagne

Paese d'origine: França

Servire: 6°C - 10°C

Volume: 75cl

Alcool: 12.5%

Casta: Chardonnay, Pinot noir

Accompagnamenti: A intensidade do **Dom Pérignon Vintage 2013** convida a explorar diferentes tipos de acidez. Cítricos e vegetais ricos em ácidos, como o azedinho e o ruibarbo, harmonizam perfeitamente com o **Vintage 2013**. É interessante combinar elementos iodados e ácidos, como a folha de ostra, o maracujá ou o pó de sumagre.

Descrizione

Un rosé fermo, la sua consistenza è elegante e mineralità di raggi con sapori a fragola selvaggia, ciliegia bianca, prugna grigliata e grafite. Suggerimenti di spezie e Fleur de Sel nella finitura.

Blend: mix costruita su una base Chardonnay e Pinot Noir, per lo più classificata come Premier RAW, con il 20-25% dai vini riservati dei 2 anni precedenti. Il 45% di Chardonnay proviene dai vigneti Costa Des Blancs e Montagne de Reims, il 55% di Pinot Nero proviene da Reims e Vallée de La Marne Montagne Vineyards, dal 18 al 19% dei quali sono stati realizzati nel vino rosso. Vinificazione: selezione manuale dell'uva. Fermentazione nei fermentari in acciaio inossidabile regolati dalla temperatura. Per vino rosso, macerazione breve ed estrazione leggera. Fermentazione Malolattica completa.

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Champagne Ruinart Blanc des Blancs

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