Champagne Ruinart Blanc des Blancs

Un rosé fermo, la sua consistenza è elegante e mineralità di raggi con sapori a fragola selvaggia, ciliegia bianca, prugna grigliata e grafite. Suggerimenti di spezie e Fleur de Sel nella finitura.

Blend: mix costruita su una base Chardonnay e Pinot Noir, per lo più classificata come Premier RAW, con il 20-25% dai vini riservati dei 2 anni precedenti. Il 45% di Chardonnay proviene dai vigneti Costa Des Blancs e Montagne de Reims, il 55% di Pinot Nero proviene da Reims e Vallée de La Marne Montagne Vineyards, dal 18 al 19% dei quali sono stati realizzati nel vino rosso. Vinificazione: selezione manuale dell'uva. Fermentazione nei fermentari in acciaio inossidabile regolati dalla temperatura. Per vino rosso, macerazione breve ed estrazione leggera. Fermentazione Malolattica completa.