Quinta de Santa Eugénia

Chão da Portela Riserva Bianco

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Produttore Quinta de Santa Eugénia
Raccolto 2020
Tipo Branco
Regione Douro
Paese d'origine Portugal
Servire 16°C - 18°C
Volume 75 cl
Alcool 13%
Casta Malvasia, Rabigato, Gouveio, Viosinho
Accompagnamenti Carnes grelhadas, assados, queijos intensos. Picanha, churrasco e assados com molhos picantes e condimentados
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Chão da Portela Riserva Bianco
Chão da Portela Riserva Bianco
Descrizione

Al naso si presenta con splendidi aromi fruttati di mela cotogna e pesca profumata, a cui un leggero sentore di evoluzione conferisce complessità. Al palato ha un buon corpo, con la frutta sempre presente (anche con note di ananas), e una fine acidità che bilancia il tutto.

Leggero contatto a freddo con le bucce, pressatura e parziale sgocciolamento. Fermentazione a 15-16°. Una parte del lotto viene affinata in botti di rovere francese e americano (con leggera tostatura) per circa 12 mesi.

Note agrumate. Aroma con sentori tropicali maturi. Sapore fruttato, persistente ed equilibrato con buona acidità.

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