Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Chão De São Francisco
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| Produttore | Chão De São Francisco | |
| Raccolto | 2023 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Dão | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 12.5% | |
| Casta | Encruzado, Malvasia Fina | |
| Accompagnamenti | Perfeito para acompanhar refeições ligeiras e marisco, ou simplesmente para acompanhar momentos especiais. |
Rico, intenso, cítrico, floral, flores brancas, rosas, herbáceo, leve mineral, leve pó, tons doces ao fundo. Corpo muito grande à custa de excelente acidez. Textura macia, muito firme na boca, muito boa acidez.
Vinificação:
Vinificado pelo método clássico de bica aberta, seguido de decantação a frio. Fermentação a temperatura controlada de 14ºC durante 4 semanas. Estágio natural em contacto com borras finas durante 7 meses em cubas de inox.
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