Clarete Barroca da Malhada Baga

Clarete Barroca da Malhada Baga è prodotto con uve Baga, colheita manuale, fermentazione spontanea e minimo intervento in cantina. Affina in vasche di acciaio inox e botti di castagno portoghesi di secondo passaggio. Senza solfiti aggiunti, utilizza polvere di fiori di castagno come alternativa naturale con proprietà conservanti e antiossidanti. Si presenta di un colore rosso traslucido. Al naso rivela note di confettura di lamponi, menta e un delicato sentore terroso. Al palato è fresco ed equilibrato, con vivaci note di frutti rossi, una consistenza succosa e un'espressione molto autentica.

Barroca da Malhada è un'azienda produttrice di vini artigianali della regione della Beira Interior, originaria di una tenuta storica risalente al Medioevo, appartenuta ai Visconti di Tinalhas. Con circa cinque ettari di vigneti coltivati ​​con metodi biologici e biodinamici, l'azienda lavora su terreni scistosi-sabbiosi di origine granitica, in una delle zone montuose più impervie del Portogallo. I vini riflettono un approccio a basso intervento, che privilegia l'autenticità, la freschezza e l'espressione del territorio.