Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Ervideira
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| Produttore | Ervideira | |
| Raccolto | 2017 | |
| Tipo | Tinto | |
| Regione | Alentejo | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 13% | |
| Casta | Touriga Nacional, Alicante Bouschet | |
| Accompagnamenti | Pratos de caça, cabrito assado entre outros |
Recensioni e premi:
92 punti Wine Magazine;
18 punti Vino Grandes Escolhas;
Premio Scelta della Stampa 2023.
Vinificazione: il Touriga Nacional fermenta in "vinimatics", mentre l'Alicante Bouschet fermenta in tini attrezzati con robot di pigiatura meccanica. La temperatura è controllata tra i 22°C e i 24°C.
Note di degustazione: Presenta un profilo aromatico elegante e complesso e, associato a una struttura notevole, possiede elevata persistenza e longevità.
Affinamento: Invecchiato per 12 mesi in botti nuove di rovere francese.
Conservazione: da 6 a 8 anni.
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