Conde D'Ervideira Selezione privata rossa

Prova: questo vino ha aromi tropicali, associati alla freschezza del tè verde. In bocca si distingue per l'eleganza, con tannini morbidi della quercia ungherese.

Vinificazione: le uve vengono ingannate e inviate a Vinimatics, dove rimangono per 6-10 ore, a una temperatura di 12 ° C. Quindi vengono premuti e inviati nella camera del frigorifero, dove fermentano tra 10º e 12 ° C. La fermentazione alcolica di Antão Vaz si svolge nelle nuove botti di quercia ungherese per circa 1 mese, seguito da uno stage di Battonage di 9 mesi. Successivamente, il lotto è fatto con Arinto.

Stage: 10 mesi | Nuove botti di quercia ungherese. Longevità: 4 anni