Ervideira
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| Produttore | Ervideira | |
| Raccolto | 2023 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Alentejo | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 7°C - 10°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 13.5% | |
| Casta | Antão Vaz | |
| Accompagnamenti | Ideal com carnes brancas e saladas |
Un omaggio al primo conte di Ervideira, dal quale abbiamo ereditato l'amore per la terra e la dedizione ai vigneti. Vendemmia: meccanica e notturna.
Vinificazione: Le uve vengono diraspate e inviate a un impianto di vinificazione dove rimangono per 6-10 ore a una temperatura di 12°C. Successivamente vengono pressate e trasferite in una cella frigorifera dove fermentano a una temperatura compresa tra 13° e 15°C. Affinamento: 6 mesi in botti nuove di rovere ungherese.
Presenta aromi di frutta tropicale, spezie e vaniglia. È vellutato e untuoso, con un'acidità equilibrata e tannini morbidi e setosi.
Premi: Gran Medaglia d'Oro – Mundus Vini 2017 - Medaglia d'Oro – Confraria dos Vinhos de Portugal 2017 – The 4th Sakura Japan Wine Awards 2017 Medaglia d'Oro – Challenge International du Vin 2017 - Medaglia d'Oro – Confraria dos Enófilos do Alentejo 2015 - 16.5/20 – Good Buy “Revista de Vinhos” 2015 Good Buy 2013 Premio Eccellenza “Revista de Vinhos” – Confraria dos Enófilos do Alentejo 2013 Medaglia d’oro – Confraria Nacional de Vinhos Engarfados 2012 – Challenge International du Vin 2013 Top Five 2012 Prezzo/Premio – Vitória Expovinhos 17/20 – Good Buy “Revista de Vinhos” 2012
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