Crasto Superior Bianco

Recensioni e premi:
17,5 punti Wine Magazine;
17 punti Grandes Escolhas Wine Magazine. 90 punti Revista de Vinhos.

Colore giallo limone brillante. Ottima intensità al naso, con freschi aromi di agrumi e frutta tropicale, delicate note di fiori d'arancio e una spiccata mineralità. Un inizio elegante che conduce a un vino di grande volume e struttura. Al palato offre note agrumate e minerali avvolte da una vibrante acidità. Il finale è fresco, equilibrato e persistente.

Produzione del vino:
Le uve, provenienti dalla sottoregione del Douro Superiore, sono state trasportate in cantina in casse di plastica e rigorosamente ispezionate al loro arrivo. Successivamente, sono state diraspate e pigiate. Il mosto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove è rimasto per 48 ore a 8°C per la decantazione. La fermentazione alcolica è iniziata in serbatoi di acciaio inox e il vino è stato poi trasferito in botti di rovere francese dove ha fermentato per 45 giorni a 14°C. Infine, ha affinato per 6 mesi in botti di rovere francese.

Appunti per l'esame:
Colore giallo limone brillante. Ottima intensità al naso, con freschi aromi di agrumi e frutta tropicale, delicate note di fiori d'arancio e una spiccata mineralità. Un inizio elegante che conduce a un vino di grande volume e struttura. Al palato offre note agrumate e minerali avvolte da una vibrante acidità. Il finale è fresco, equilibrato e persistente.