C. DA SILVA

Dalva Colheita 1963 Gold White

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Produttore C. DA SILVA
Raccolto 1963
Tipo Porto Colheita
Regione Douro
Paese d'origine Portugal
Servire 14ºC - 16°C
Volume 50cl
Alcool 20%
Casta Old Vines
Accompagnamenti Acompanha todos os tipos de sobremesas, especialmente as preparadas com ovos e nozes amêndoas, avelãs, nozes).
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
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Dalva Colheita 1963 Gold White
Descrizione

Su richiesta

Porto di un unico raccolto dell'anno. Invece di indicare l'età come un fulvo misto (10, 20, 30, 40...), l'anno è sempre menzionato sull'etichetta. Tuttavia, non devono essere confusi con il Porto Vintage. Dal momento che la "Colheita" deve invecchiare per un minimo di sette anni in botti di rovere (ma ovviamente la complessità, l'aroma e i sapori raffinati non potevano raggiungere i balzi di una vecchia "Colheita", come, ad esempio, una rara "Colheita" Golden White del 1952 imbottigliata nel 2009... 57 anni in tubolari di rovere francese). Profumo e sapore intensi: confettura di frutta, confettura di mele cotogne, spezie, nei vini più giovani. Con l'età, il vino sviluppa altri sapori: noci, cannella, caffè, ma sempre fresco ed elegante.

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