C. DA SILVA

Dalva Colheita 1971 Golden White

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Produttore C. DA SILVA
Raccolto 1971
Tipo Porto Colheita
Regione Douro
Paese d'origine Portugal
Servire 14ºC - 16°C
Volume 50cl
Alcool 20%
Casta Old Vines
Accompagnamenti Acompanha todos os tipos de sobremesas, especialmente as preparadas com ovos e nozes amêndoas, avelãs, nozes).
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
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Dalva Colheita 1971 Golden White
Descrizione

Esausto

Porto da singola colheita dell'anno. Invece di indicare l'età come un Porto Tawny misto (10, 20, 30, 40...), l'anno è sempre riportato in etichetta. Tuttavia, non va confuso con il Porto Vintage. Infatti, il " Colheita " deve invecchiare per almeno sette anni in botti di rovere (ma ovviamente, la complessità, l'aroma e i sapori raffinati non potrebbero raggiungere le vette di un " Colheita come, ad esempio, un raro " Colheita " Golden White del 1952 imbottigliato nel 2009... 57 anni in botti di rovere francese). Aroma e sapore intensi: confettura di frutta, gelatina di mele cotogne, spezie, nei vini giovani. Con l'invecchiamento, il vino sviluppa altri aromi: frutta secca, cannella, caffè, ma sempre fresco ed elegante.

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