Dalva Colheita 1971 Golden White

Esausto

Porto da singola colheita dell'anno. Invece di indicare l'età come un Porto Tawny misto (10, 20, 30, 40...), l'anno è sempre riportato in etichetta. Tuttavia, non va confuso con il Porto Vintage. Infatti, il " Colheita " deve invecchiare per almeno sette anni in botti di rovere (ma ovviamente, la complessità, l'aroma e i sapori raffinati non potrebbero raggiungere le vette di un " Colheita come, ad esempio, un raro " Colheita " Golden White del 1952 imbottigliato nel 2009... 57 anni in botti di rovere francese). Aroma e sapore intensi: confettura di frutta, gelatina di mele cotogne, spezie, nei vini giovani. Con l'invecchiamento, il vino sviluppa altri aromi: frutta secca, cannella, caffè, ma sempre fresco ed elegante.