Dalva Dry White Reserve con Cassa.individual

Questo processo si basa sul metodo tradizionale di produzione del vino Porto, che prevede l'interruzione della fermentazione del mosto mediante l'aggiunta di acquavite d'uva in una fase successiva, riducendo così il contenuto zuccherino finale. Il risultato è un assemblaggio selettivo di vini affinati in botte per periodi variabili, sempre superiori a 6 anni. Un vino di grande complessità e armonia, con un profilo aromatico ricco, cremoso e vellutato. Note di mandorla amara, noci e un tocco di vaniglia. Fine al palato, con una certa ricchezza, setoso, elegante, con una buona dose di complessità, il finale è lungo con una secchezza ben integrata e un leggero bruciore.