Dalva
Dalva Espumante Branco Bruto Duriense
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Produtor: Dalva
Raccolto**: 2023
Tipo: Espumante
Regione: Douro
Paese d'origine: Portugal
Servire: 5°C - 10°C
Volume: 75cl
Alcool: 12%
Casta: Viosinho, Malvasia Fina
Vinificazione: Le uve provengono dai vigneti dell'altopiano di Alijó e Murça e vengono accuratamente selezionate in vigna e all'arrivo in cantina, in base alla loro qualità, per garantire una buona acidità e moderazione alcolica. In cantina le uve vengono raffreddate, sgrassate e pigiate in ambiente inerte. Vengono sottoposti a decantazione a freddo e fermentazione a 16ºC. La presa di spuma è avvenuta a Cuba sempre nel 16%.
Note di degustazione: Di colore leggermente agrumato, questo vino rivela un aroma minerale con note di agrumi e frutto della passione. Blister fine e moderatamente persistente. Al palato, frutto molto ben bilanciato dalla freschezza del vino. Rinfrescante e rotondo, ha un finale leggero e fresco.
