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Dalva

Dalva Late Harvest com cx madeira

Prezzo di listino: €16,18 Códega Dalva DOURO IVA13 Rabigato Vinhos Vinhos Brancos
Prezzo di vendita: €16,18 Códega Dalva DOURO IVA13 Rabigato Vinhos Vinhos Brancos
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Produtor: Dalva

Raccolto: 2015

Tipo: Branco

Regione: Douro

Paese d'origine: Portugal

Servire: 10°C - 12°C

Volume: 37.5cl

Alcool: 13%

Casta: Rabigato, Códega

Accompagnamenti: Acompanha bem entradas como foie-gras, queijos cremosos ou ainda frutos secos. Pode ser também servido só.

Descrizione

VINIFICAZIONE: Questo vino di qualità e complessità superiore è il risultato della concentrazione causata dallo sviluppo della muffa nobile nelle uve durante i mesi di ottobre e novembre. Le uve provengono da un vino di circa 15 anni sull'altopiano di Alijó, vicino al villaggio, in terreni scistosi, con l'esposizione principale alla sorgente, posti in terrazze di due bardi e potati in cordone bilaterale. Le uve sono state raccolte a mano con selezione a muffa nobile a metà novembre. La pressatura diretta è stata effettuata in una pressa verticale manuale. La fermentazione parziale è avvenuta a temperatura controllata dopo la decantazione simbolica. Parte del lotto fermentato in botti usate da 300 litri.

Note di degustazione: Cristallino, dal colore agrumato leggermente dorato, questo vino ha un naso agrumato con aromi di arancia e pesca, complessati con note molto discrete di frutta secca. In bocca è dolce ed estremamente fresco, ma rotondo e glicerato, con un
Finale molto ricco e lungo di arancia e miele.

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Dalva Late Harvest com cx madeira

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