Dalva Vintage 1997 com cx madeira

Rappresenta il due per cento della produzione totale di porto di un anno, vengono utilizzate solo uve di prima qualità (A e B). Presentando ottime caratteristiche organolettiche, devono essere molto corposi e di colore intenso. I vecchi porto vengono invecchiati per un massimo di due anni e mezzo prima dell'imbottigliamento e di solito richiedono un minimo di tre o quattro anni prima di essere serviti e altri dieci-trent'anni in media di affinamento in bottiglia, prima di raggiungere quello che è considerato un consumo adeguato. Ricco di colore e tannini, mostra il meglio dell'incredibile persistenza e dei profumi di frutta matura. Presenta un enorme potenziale di invecchiamento e aromatico, con note floreali e frutti rossi. Corpo eccezionale e struttura setosa dei tannini, che porta ad un gusto lungo ed esuberante.