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Dalva

Dalva Vintage 1997

Prezzo di listino: €34,37 Dalva DOURO IVA23 Porto Vintage Vinhos do Porto
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Produtor: Dalva

Raccolto: 1997

Tipo: Porto Vintage

Regione: Douro

Paese d'origine: Portugal

Servire: 12ºC - 16°C

Volume: 75cl

Alcool: 20%

Casta: Old Vines

Accompagnamenti: Um vinho versátil que acompanha na perfeição uma terrina de foie-gras. Combina bem ainda com a melhor doçaria conventual à base de ovos, com chocolate preto ou servido simples no final da refeição.

Descrizione

Rappresenta il due per cento della produzione totale di porto di un anno, vengono utilizzate solo uve di prima qualità (A e B). Presentando ottime caratteristiche organolettiche, devono essere molto corposi e di colore intenso. I vecchi porto vengono invecchiati per un massimo di due anni e mezzo prima dell'imbottigliamento e di solito richiedono un minimo di tre o quattro anni prima di essere serviti e altri dieci-trent'anni in media di affinamento in bottiglia, prima di raggiungere quello che è considerato un consumo adeguato. Ricco di colore e tannini, mostra il meglio dell'incredibile persistenza e dei profumi di frutta matura. Presenta un enorme potenziale di invecchiamento e aromatico, con note floreali e frutti rossi. Corpo eccezionale e struttura setosa dei tannini, che porta ad un gusto lungo ed esuberante.

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Dalva Vintage 1997

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