Dalva Vintage 2017 c/ cx madeira

Dopo la vendemmia manuale, le uve sono state accuratamente ispezionate e diraspate. Nelle prime 48 ore è stata effettuata un'intensa macerazione per estrarre tutti i componenti buoni dai film, seguita dalla fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Colore rubino granato ancora con riflessi bluastri. A livello aromatico spicca il frutto esuberante e molto maturo, ravvivato dalle note di spezie come il pepe nero, in un'esperienza intensa ed elegante. In bocca, invece, appare voluminoso, corposo, ma ancora fresco e nervoso. Dai tannini decisi e vellutati, si materializza in un retrogusto lungo e già molto piacevole.