Dalva

Dalva Annata 2018 con Cassa madeira

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Produttore Dalva
Raccolto 2018
Tipo Porto Vintage
Regione Douro
Paese d'origine Portugal
Servire 16ºC - 18°C
Volume 75cl
Alcool 20%
Casta Old Vines
Accompagnamenti Perfeito para beber sozinho ou com queijos azuis ou outros fortes e maduros.
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Dalva Annata 2018 con Cassa madeira
Descrizione
Dopo la vendemmia manuale, le uve sono state accuratamente ispezionate e diraspate. Nelle prime 48 ore è stata effettuata un'intensa macerazione per estrarre tutti i componenti buoni dai film, seguita dalla fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Colore rubino granato ancora con riflessi bluastri. A livello aromatico spicca il frutto esuberante e molto maturo, ravvivato dalle note di spezie come il pepe nero, in un'esperienza intensa ed elegante. In bocca, invece, appare voluminoso, corposo, ma ancora fresco e nervoso. Dai tannini decisi e vellutati, si materializza in un retrogusto lungo e già molto piacevole.

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