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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta da Deserta
Deserta Colheita Rosato
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Total:
| Produttore | Quinta da Deserta | |
| Raccolto | 2020 | |
| Tipo | Vinho Rosé | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 12,5% | |
| Casta | Tinta Roriz, Touriga Franca | |
| Accompagnamenti | Ideal com pratos asiáticos, massas, pratos de peixe magro e carnes brancas. |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Di colore rosa. Aroma molto fresco ed elegante con predominanza di frutti rossi (fragola e lampone). Al palato, note fruttate, corpo medio e acidità equilibrata.
Produzione del vino:
L'uva viene raccolta a mano e pressata molto leggermente. Le vinacce (il succo fiore) vengono separate mediante defecazione statica. Dopo la defecazione, nel mosto vengono inoculati lieviti selezionati e la fermentazione alcolica avviene per 15 giorni a una temperatura compresa tra 15 e 17 °C.
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