Quinta Dona Sancha

Dona Sancha Cerceal

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Produtor: Quinta Dona Sancha

Raccolto**: 2021

Tipo: Tinto

Regione: Dão

Paese d'origine: Portugal

Servire: 16°C - 18°C

Volume: 75cl

Alcool: 13.5%

Casta: Jaen, Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz

** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.

Accompagnamenti: Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.

Descrizione

Critica e premi:
. Magazine vini da 91 punti.

Colore di rubino profondo. Naso chiuso con note balsamiche e note di pino. Tannini viventi con acidità molto presente. Rifronto lungo e persistente.

Vinificazione:
Fermentazione in vasche in acciaio inossidabile. Temperatura controllata tra 22º-24 ° C per 17 giorni. Stage da 8 mesi in vasche in acciaio inossidabile, 8 mesi in barili di quercia francese da 500 litri (30% del lotto) e 6 mesi in bottiglia.

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