Drouhin Chablis Vaudon

Il Drouhin Vaudon Vaillons Premier Cru Chablis si presenta con un magnifico colore giallo dorato, intenso e denso. Se ossigenato leggermente durante la rotazione del bicchiere, questo vino bianco rivela grande densità e pienezza, con riflessi cristallini sul bordo. Questo vino bianco francese offre aromi meravigliosamente espressivi di amarena, nettarina, prugna e pesca, con note di sottobosco e roccia riscaldata dal sole.

Il Drouhin Vaudon è esattamente ciò che desiderano tutti gli amanti del vino secco. Non è mai austero o aspro, bensì rotondo e morbido. Al palato, questo potente vino bianco si caratterizza per una consistenza incredibilmente leggera e vellutata. Il finale di questo vino bianco maturo della Borgogna affascina con una splendida persistenza. Il finale è inoltre accompagnato da sfumature minerali, tipiche dei terreni dominati da marna e calcare.

Vinificazione: La base del potente Vaillons Premier Cru Chablis della Borgogna è costituita dalle uve Chardonnay. In Borgogna, le viti che producono le uve per questo vino crescono in terreni calcarei e marnosi. Dopo la vendemmia manuale, le uve arrivano al lagar (torchio) attraverso il percorso più rapido. Qui vengono selezionate e pigiate delicatamente. Segue la fermentazione a temperatura controllata. Alla vinificazione segue l'affinamento.