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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
João Portugal Ramos
Duorum Touriga Franca Rosso
- Prezzo di listino
- €20,79
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| Produttore | João Portugal Ramos | |
| Raccolto | 2022 | |
| Tipo | Tinto | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 14% | |
| Casta | Touriga Franca | |
| Accompagnamenti | Acompanha bem carnes vermelhas, guisados e assados. |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Di colore viola intenso, il suo aroma è intenso, dominato da frutti maturi come ciliegia, mora e lampone. Leggere note speziate derivano dall'affinamento in botti di secondo e terzo anno. Al palato è molto avvolgente, ricco, con tannini decisi e maturi, ben integrati nel corpo. Il finale è lungo.
Produzione del vino:
Dopo la selezione manuale, le uve vengono completamente diraspate all'arrivo in cantina e successivamente pigiate in tini di acciaio inox con pigiatura robotizzata. In questa fase avviene la macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura. Dopo l'inizio della fermentazione alcolica, il mosto viene trasferito in serbatoi di acciaio inox a temperatura massima controllata di 26°C fino al termine della fermentazione. La pressatura avviene in presse idrauliche a nastro verticali. L'affinamento in barrique di secondo e terzo passaggio dura 9 mesi, fino all'imbottigliamento.
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