Favaios

Encostas de Favaios Bianco

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Produttore Favaios
Raccolto 2023
Tipo Branco
Regione Favaios
Paese d'origine Portugal
Servire 10°C - 12°C
Volume 75cl
Alcool 12.5%
Casta Moscatel Galego, Viosinho, Arinto, Malvasia Fina
Accompagnamenti Acompanhe com peixe, marisco e saladas ligeiras.
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Encostas de Favaios Bianco
Descrizione

Di colore citrino, con note tropicali e floreali. Al palato presenta una struttura media, rivelandosi fresco ed elegante.

Produzione del vino:
Selezione di uve bianche provenienti da diverse varietà tradizionali dell'altopiano di Favaios. Vendemmia manuale nelle prime settimane di settembre. Pressatura e decorticazione complete in una pressa pneumatica a bassa pressione. Fermentazione a bassa temperatura (16ºC) interamente in serbatoi di acciaio inox. Affinamento in acciaio inox con rimontaggi per 4 mesi.

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