Favaios

Encostas de Favaios Branco

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Produtor: Favaios

Raccolto**: 2022

Tipo: Branco

Regione: Favaios

Paese d'origine: Portugal

Servire: 10°C - 12°C

Volume: 75cl

Alcool: 12.5%

Casta: Moscatel Galego, Viosinho, Arinto, Malvasia Fina

** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.

Accompagnamenti: Acompanhe com peixe, marisco e saladas ligeiras.

Descrizione

De cor citrina, com notas tropicais e florais. Na boca tem uma estrutura média, revelando-se fresco e elegante.

Vinificação:
Seleção de uvas brancas de várias castas tradicionais do planalto de Favaios. Vindima manual nas primeiras semanas de Setembro. Perseguição e prensagem totais em uma prensa pneumática de baixa pressão. Fermentação a baixa temperatura (16ºC) inteiramente em cubas de inox. Estágio em inox com levantamento de borras durante 4 meses.