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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Favaios
Encostas de Favaios Rosso
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Total:
| Produttore | Favaios | |
| Raccolto | 2022 | |
| Tipo | Tinto | |
| Regione | Favaios | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 13.5% | |
| Casta | Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca | |
| Accompagnamenti | Ideal para acompanhar pratos de carne. |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Colore rubino con note di frutti rossi. Al palato presenta un corpo medio ed equilibrato che dona una sensazione rinfrescante.
Produzione del vino:
L'intero processo inizia con la selezione delle uve da vinificare, seguita dalla ricezione delle uve, dalla diraspatura, dalla pigiatura e dal riempimento delle vasche di fermentazione. La fermentazione alcolica inizia con l'aggiunta di lieviti selezionati e dura dai 5 ai 6 giorni a circa 26°C. Segue la fermentazione malolattica con una prima filtrazione. Infine, il vino viene chiarificato, filtrato e imbottigliato.
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