Torre do Esporão Rosso

Recensioni e premi:
95 punti per Robert Parker;
95 punti dalla rivista Wine Enthusiast;
19 punti Vino Grandes Escolhas;
18,5 punti Wine Magazine.

Torre do Esporão è la massima espressione delle caratteristiche uniche di ogni annata, unite alle peculiarità dei nostri territori e alla competenza di chi lo produce. Pensato per durare nel tempo, rappresenta l'ambizione di Esporão di produrre i migliori vini che la natura possa offrire, in modo responsabile e con passione.

AGRICOLTURA

L'autunno e l'inverno sono stati più freddi e piovosi rispetto all'anno precedente, con le precipitazioni più abbondanti e le temperature più basse registrate tra novembre e febbraio. Ciononostante, temperature e precipitazioni sono rimaste entro i valori medi degli ultimi 18 anni. La primavera ha registrato temperature più elevate rispetto al 2016, il che ha portato a un inizio anticipato delle fasi fenologiche, ma il clima caldo e secco di questa stagione ha garantito un sano sviluppo delle uve. L'inizio dell'estate è stato più caldo rispetto al 2016 (+2,0 °C), il che ha determinato un avvio anticipato della maturazione. I mesi di agosto e settembre si sono conclusi con temperature inferiori rispetto al 2016, con una maturazione più rapida delle uve e livelli zuccherini più elevati, che hanno dato origine a vini bianchi più corposi con note di frutta matura e vini rossi ricchi e concentrati.

Herdade do Esporão (75%):

Vinha do Canto do Zé Cruz (Aragonez) – Vigneto impiantato nel 1980 ad un'altitudine di 200 metri. Terreni di tessitura franco-sabbiosa, con presenza di alcune pietre provenienti dalla roccia madre – granito; dopo i primi 20 metri la composizione passa bruscamente all'argilla.

Vinha do Rochedo (Touriga Franca) – Vigneto impiantato nel 2005 ad un'altitudine di 200 metri. Terreno originario di una zona di transizione tra scisto e granito, con tessitura sabbioso-argillosa-limosa.

Vigneto Badeco (Touriga Nacional) – Vigneto impiantato nel 1988 ad un'altitudine di 200 metri. Terreno di origine scistosa con tessitura da limosa a franco-limosa.

Herdade dos Perdigões (15%):

Vigneto di palme (Alicante Bouchet) Vigneto impiantato nel 1996 a un'altitudine di 225 metri. I terreni sono piuttosto argillosi e profondi, con un buon drenaggio.

Proprietà degli agricoltori (10%):

Vinha do Machuguinho (Alicante Bouchet) – Vigneti impiantati nel 2003 a un'altitudine di 400 metri, dove predominano terreni sabbiosi di origine granitica.

VINIFICAZIONE / INVECCHIAMENTO

Durante tutta la vendemmia, abbiamo monitorato attentamente e meticolosamente le fasi di maturazione, in modo che ogni parcella e ogni vitigno venissero raccolti separatamente in base al loro profilo e alla loro provenienza. Nel 2017, l'Aragonez è stato vendemmiato il 21 agosto, prima del solito. La Touriga Franca e la Touriga Nacional sono arrivate in cantina l'11 settembre, l'Alicante Bouschet di Perdigões il 14 settembre e l'Alicante Bouschet di Lavradores il 29 settembre. Dopo la vendemmia, l'Aragonez ha iniziato la fermentazione alcolica in lagares di marmo con pigiatura a piedi e ha terminato in tini di cemento dove ha subito la fermentazione malolattica. È stato poi travasato e conservato in tini da 5000 litri. Le uve Touriga Franca e Touriga Nacional hanno fermentato insieme in lagares di marmo (tradizionali tini di pietra) con pigiatura a piedi. Dopo la pressatura, le uve sono state trasferite in botti di rovere francese di secondo passaggio da 500 litri, dove hanno subito anche la fermentazione malolattica e sono rimaste per 18 mesi. Entrambe le partite di Alicante Bouschet hanno fermentato separatamente in tini di cemento. Hanno subito la fermentazione malolattica in nuove botti di rovere francese da 500 litri, dove sono rimaste per altri 18 mesi.

Invecchiato per 18 mesi in botti di rovere francese nuove e di secondo passaggio da 500 litri e in tini da 5000 litri. A questo è seguito un affinamento in bottiglia di almeno 3 anni.

COLORE: Intenso, quasi opaco.

AROMA: Complesso e concentrato, con note di mirtillo unite a sentori di liquore al cioccolato fondente, liquirizia e menta fresca. Note di spezie e rovere sono ben integrate.

PALATO: Al palato è profondo, compatto, cremoso, denso e preciso, con una consistenza setosa, un finale lungo e pieno di carattere.