A Touriga Nacional é uma casta nobre, tradicional portuguesa, que confere ao vinho intensidade, equilíbrio e boa capacidade de evolução. Este vinho nasce numa das vinhas mais antigas desta casta no Alentejo – a vinha do Badeco, na Herdade do Esporão. É um vinho que conjuga a expressão da casta com as características e maturidade da vinha e a experiência das pessoas que ao longo dos anos cuidaram da vinha e do vinho.
VINIFICAÇÃO / ESTÁGIO
Vindima manual a 09 de Setembro de 2015. Pisa a Pé. O início da fermentação ocorreu em lagares de mármore, sendo depois trasfegado para depósitos de betão onde terminou a fermentação.
Barricas novas de carvalho francês durante 1 ano, seguido de no mínimo, dois anos em garrafa.
MAIS INFORMAÇÕES
Nasceu na Vinha do Badeco, na Herdade do Esporão, em 1988 e é, provavelmente, a vinha mais antiga desta casta no Alentejo.
É um vinho produzido apenas em anos de excepção, resultante de um intenso trabalho de experimentação e colaboração entre as equipas de enologia e viticultura da Herdade do Esporão. Tal trabalho assenta na vinificação de pequenos lotes da mesma casta provenientes de talhões distintos, em que o objectivo final é compreender e potenciar o carácter de cada casta associado ao tipo de solo e microclima em que está instalada.
A conclusão deste trabalho de ensaios contínuo das duas equipas consubstancia-se no lançamento destes vinhos de carácter singular, caracterizados pela baixa produção de cada variedade.
ENÓLOGOS: David Baverstock e Sandra Alves
COR: Profunda, vermelho-escuro e roxo.
AROMA: Aromas a mirtilo, amora e ameixa; algumas notas de café misturadas com notas subtis de tosta de carvalho.
PALADAR: Intenso, longo e com textura, equilíbrio e persistência.
