Esporão Vigna da Defesa

Ambientato in un contesto contemporaneo, l'Esporão Vinha da Defesa Tinto è un vino dell'Alentejo di Herdade do Esporão. Elegante e intenso, offre una consistenza setosa al palato.

Nel XIII secolo, D. João de Aboim, discendente di Egas Moniz e figura centrale durante il regno del re Afonso III, formò, con vari territori donati dai comuni di Monsaraz e Portel, la Defesa do Esporão, uno dei possedimenti più antichi del sud del Portogallo.
Prodotto a partire da una selezione di appezzamenti di terreno ben definiti all'interno della tenuta, Esporão Vinha da Defesa Tinto è un vino della regione dell'Alentejo caratterizzato da uno stile distintivo, un profilo intenso ed elegante.
Per la produzione di Esporão Vinha da Defesa Tinto sono stati utilizzati i vitigni Touriga Nacional e Syrah. La vendemmia è stata effettuata separatamente per ciascun vitigno. Diraspatura, pigiatura e fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata (da 22 a 25 °C). Pressatura e, infine, fermentazione malolattica in tini di acciaio inox.
Si abbina bene a piatti a base di carne bianca, maiale, insalate e salsicce.

Con circa 700 ettari di vigneti, 40 varietà di uva e 4 varietà di olive, frutteti e orti, Herdade do Esporão si trova nel cuore della regione dell'Alentejo, che offre condizioni uniche per l'agricoltura: ampie escursioni termiche, terreni poveri e variegati e una straordinaria biodiversità.
Integrata nella DOC Reguengos de Monsaraz, Herdade do Esporão privilegia la selezione delle migliori uve del suo "terroir" e la creatività dei suoi enologi per ottenere vini di personalità, struttura e complessità. Prodotti in piccole quantità, questi vini esclusivi sono ideali per momenti intensi e intimi.