Herdade do Esporão

Esporão Vinho da Talha Moreto

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Produttore Herdade do Esporão
Raccolto 2021
Tipo Tinto
Regione Alentejo
Paese d'origine Portugal
Servire 16°C - 18°C
Volume 75cl
Alcool 14%
Casta Moreto
Accompagnamenti Acompanha bem com Pratos de Carnes Vermelhas e Queijos Intensos.
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
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Esporão Vinho da Talha Moreto
Descrizione

La produzione di vino in talha è un'eredità lasciata dai Romani durante la loro permanenza nella regione dell'Alentejo. Abbiamo deciso di far rivivere questa tradizione e oggi utilizziamo talha antiche (botti per il vino) con capacità che vanno dai 550 ai 960 litri.

VINIFICAZIONE / INVECCHIAMENTO

Diraspatura parziale, fermentazione in anfore di terracotta rivestite con pece di Louro, condotta con lieviti indigeni. I vini sono stati tenuti a contatto con il mosto fino al 25 novembre 2021, data in cui si è svolta la fermentazione malolattica in anfora. Pressatura in pressa verticale.

COLORE: Rubino brillante.

AROMA: Ricco di frutti rossi maturi, con particolare enfasi su prugna e ciliegia. Completato da leggere note di guava.

PALATO: Fresco ed elegante, con una predominanza di frutti rossi puri. Equilibrato, con un finale ricco e persistente.

CRITICHE

Robert Parker

Parker/Avvocato del vino

94 punti | 2019

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