Quinta de Melgaço
Espumante QM Super Reserva Rosé
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Produtor: Quinta de Melgaço
Tipo: Espumante
Regione: Vinho Verde
Paese d'origine: Portugal
Servire: 8°C
Volume: 75cl
Alcool: 12%
Casta: Alvarinho
** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Accompagnamenti: Perfeito com saladas, peixes e também no início de uma refeição.
Vinificação:
Prensagem suave e decantação de 12 a 36 horas sob temperatura controlada 12ºC - 16ºC. Fermentação até 15 dias sob temperatura controlada 16ºC – 18ºC. A este vinho fino e aromático junta-se levedura e licor de tiragem, fermentando em garrafa durante 24 meses a temperaturas controladas 10ºC – 12ºC. Amadurecimento em cubas de inox com temperatura controlada e movimento regular das borras durante 3 a 6 meses. Fermenta em garrafa durante 24 meses antes do dégorgement.
Notas de prova:
De cor límpida e citrina, a mousse é delicada e fina e de coroa persistente. O nariz é brilhante e atraente, com finos aromas de frutas tropicais e leves notas florais.
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