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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta de Melgaço
QM Super Riserva Rosato
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| Produttore | Quinta de Melgaço | |
| Raccolto | 2022 | |
| Tipo | Espumante | |
| Regione | Vinho Verde | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 8°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 12% | |
| Casta | Vinhão, Alvarelhão | |
| Accompagnamenti | Perfeito com saladas, peixes e também no início de uma refeição. |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Produzione del vino:
Pressatura soffice e decantazione per 12-36 ore a temperatura controllata di 12-16 °C. Fermentazione fino a 15 giorni a temperatura controllata di 16-18 °C. A questo vino fine e aromatico vengono aggiunti lieviti e liquore di tiraggio, e la fermentazione in bottiglia dura 24 mesi a temperatura controllata di 10-12 °C. Affinamento in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con rimescolamento regolare delle fecce per 3-6 mesi. Fermentazione in bottiglia per 24 mesi prima della sboccatura.
Appunti per l'esame:
Di colore limpido e citrino, la spuma è delicata e fine, con una corona persistente. Al naso è brillante e invitante, con delicati aromi di frutta tropicale e leggere note floreali.
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