Quinta de Santiago

Quinta de Santiago Spumante

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Produttore Quinta de Santiago
Raccolto 2023
Tipo Espumante
Regione Vinhos verdes
Paese d'origine Portugal
Servire 6°C - 8°C
Volume 75cl
Alcool 12.8%
Casta Alvarinho
Accompagnamenti Ideal para aperitivo e para acompanha a mais diversificada gastronomia como: frutos do mar, grelhados de peixe ou carne e pratos de forno.
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
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Quinta de Santiago Spumante
Descrizione

Vinificazione: Vendemmia manuale In cassette da 20 kg Pressatura diretta, decantazione, fermentazione e affinamento del vino base sulle fecce fini 6 mesi. 2° fermentazione in bottiglia con lieviti liberi, secondo il metodo classico _ 12 mesi. Uso del vino vecchio alla spina. Le bottiglie sono soggette al processo di remuage e dégorgement_ data giugno 2019.

Note di degustazione:
L'agrume appare morbido e fresco e delicate le note tostate, una bollicina fine che intensifica maggiormente queste sensazioni. Imposta l'equilibrio di sapori freschi e mousse morbida. Buona acidità

Cor:Giallo citrino, con una bolla fine e persistente.

Profumo: Ricco e intenso con note di agrumi e pane tostato. Elegante, complesso.

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