Quinta de Santiago

Espumante Quinta de Santiago

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Produtor: Quinta de Santiago

Raccolto**: 2023

Tipo: Espumante

Regione: Vinhos verdes

Paese d'origine: Portugal

Servire: 6°C - 8°C

Volume: 75cl

Alcool: 12.8%

Casta: Alvarinho

** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.

Accompagnamenti: Ideal para aperitivo e para acompanha a mais diversificada gastronomia como: frutos do mar, grelhados de peixe ou carne e pratos de forno.

Descrizione

Vinificazione: Vendemmia manuale In cassette da 20 kg Pressatura diretta, decantazione, fermentazione e affinamento del vino base sulle fecce fini 6 mesi. 2° fermentazione in bottiglia con lieviti liberi, secondo il metodo classico _ 12 mesi. Uso del vino vecchio alla spina. Le bottiglie sono soggette al processo di remuage e dégorgement_ data giugno 2019.

Note di degustazione:
L'agrume appare morbido e fresco e delicate le note tostate, una bollicina fine che intensifica maggiormente queste sensazioni. Imposta l'equilibrio di sapori freschi e mousse morbida. Buona acidità

Cor:Giallo citrino, con una bolla fine e persistente.

Profumo: Ricco e intenso con note di agrumi e pane tostato. Elegante, complesso.

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Espumante Quinta de Santiago
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