Miscela rossa premium del barone grasso

Vinificazione:
Le uve vengono raccolte nei periodi meno caldi della giornata, raggiungendo la cantina fresca e intatta. Quindi sono scelti e distribuiti in base alle caratteristiche che il team di Oenologia intende produrre. La fermentazione avviene in vasche in acciaio inossidabile dopo una lunga macerazione pelicolare. Alla fine della fermentazione, il vino viene trasferito alle botti di quercia francese e americana, dove rimane almeno 4 mesi, garantendo lo sviluppo di una certa complessità, senza mai perdere i suoi aromi varietali.

Note di prova:
Colore viola scuro. Aromi di frutti selvatici, in particolare more e prugne nere, con note di spezie. In fondo alla bocca, con la presenza di erbe sottili e un tocco di cacao accompagnato da note di menta e viola e dolcezza della vaniglia dall'invecchiamento di quercia. Gordo Barão Touriga Nacional, in bocca è concentrato, con tannini vellutati e ben integrati.