Fat Baron Touriga Nacional

Vinificazione:
Le uve vengono raccolte nei periodi meno caldi della giornata, raggiungendo la cantina fresca e intatta. Quindi sono scelti e distribuiti in base alle caratteristiche che il team di Oenologia intende produrre. La fermentazione avviene in vasche in acciaio inossidabile dopo una lunga macerazione pelicolare. Alla fine della fermentazione, il vino viene trasferito alle botti di quercia francese e americana, dove rimane almeno 4 mesi, garantendo lo sviluppo di una certa complessità, senza mai perdere i suoi aromi varietali.

Note di prova:
È un vino pieno di sapore e un colore della granata profonda. Nel naso, aromi di frutti rossi combinati con la spezia molto distinta della casta di Syrah. Un vino rosso corporeo, con una consistenza vellutata che si riferisce a una miscela di prugne rosse e lamponi con tocchi di erbe mediterranee. Il piccante di pepe nero è accompagnato da tannini maturi e note alla vaniglia, tipici segni di legno ben integrati.