Favaios 10 anni Moscatel do Douro

Aspetto limpido con brillanti riflessi dorati. Profumi di frutta secca, ma anche aromi varietali tipici come mandarino e scorza d'arancia. Dolce ed elegante, con una buona acidità e un finale lungo.

Produzione del vino:
Favaios è un vino Moscatel dolce, ottenuto da uve Moscatel, pensato per essere consumato prima e dopo i pasti. La fermentazione avviene a temperatura controllata (da 23°C a 25°C) per circa tre giorni, con un intenso contatto con le bucce. Viene poi interrotta con l'aggiunta di acquavite, ottenendo un vino con un elevato grado alcolico e zuccheri residui. I vini invecchiano in botti e barrique di legno per diversi anni. Dopo l'affinamento, vengono selezionate le colheitas migliori per formare l'assemblaggio finale, che in questo caso è composto da vini delle colheitas 1989, 1996 e 2003 in diverse proporzioni, risultando in un vino con un'età media di circa 10 anni.

Recensioni e premi:
90 punti per Robert Parker;
90 punti Wine Magazine;
17 punti Vino Grandes Escolhas;
Medaglia d'oro, Concours Mondial de Bruxelles 2023.