Ferreira Gelpima White Porto

Ha un colore di paglia con un aroma fresco e intenso con sfumature di fiori e frutti. L'invecchiamento del legno gli dà complessità e ricchezza. L'equilibrio del vino viene conferito al momento dell'annata quando il punto di fermentazione viene determinato che detta il suo contenuto di zucchero alcolico. La particolare dolcezza di questo vino gli conferisce un carattere unico.

Vinificazione:
All'arrivo al centro della vinificazione, l'uva di raccolta a mano viene schiacciata e parzialmente ingannata, seguita da una fermentazione alcolica per estrarre il più possibile dai componenti. Nel frattempo, la temperatura durante la fermentazione è rigorosamente controllata e la densità è attentamente monitorata per scegliere il momento ideale per interrompere la fermentazione aggiungendo Brandy. Dopo l'annata, il vino rimane nel Douro durante i mesi invernali e viene portato nelle cantine Vngaia in primavera, dove riposa a 640 litri Balseiros per iniziare il tradizionale processo di invecchiamento. Il prodotto finale viene elaborato dai vini che, se combinati, hanno le caratteristiche richieste per la lacrima di Porto Ferreira. La sua età va da due a cinque anni producendo uno stile coerente e un'età media di tre anni.