Oliva`s Winery

Flor de Sal Bronze Branco

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Produtor: Oliva`s Winery

Raccolto: 2022

Tipo: Branco

Regione: Trás-os-Montes

Paese d'origine: Portugal

Servire: 10°C - 12°C

Volume: 75cl

Alcool: 13%

Casta: Antão Vaz, Gouveio

Accompagnamenti: Massa, saladas, marisco e peixe magro.

Descrizione

“Flor de Sal”, uma marca associada à 5ª geração de vinhos Ervideira com uma essência e vontade de fazer alguma coisa diferente, irreverente e inovadora.

Nos seus lotes, o jogo entre castas nacionais com castas internacionais, revendo-se em perfis completamente distintos, mas sedutores.

Nada como (com)provar.

Prova
Um vinho fresco, de perfil jovem e cor citrina. No nariz aromas de frutos tropicais e notas de mineralidade. No início de boca é suave, mas a sua acidez revela-se no final de boca, despertando a componente fruta e prolongando a sua degustação.
Vinificação
Escolheram-se as castas de Antão Vaz e Sémillon, sendo uma delas portuguesa e outra estrangeira. Estas castas são vindimadas em separado e assim que chegam à adega, são prensadas e iniciam a sua fermentação em cuba de inox, no interior da câmara de frio, com uma temperatura de 10ºC a 12ºC.
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Flor de Sal Bronze Branco

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