Vinumnostrum, Lda

Folhas Caídas Riserva Bianco

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Produttore Vinumnostrum, Lda
Raccolto 2023
Tipo Branco
Regione Beira interior
Paese d'origine Portugal
Servire 12°C - 14°C
Volume 75 cl
Alcool 12.5%
Casta Chardonnay
Accompagnamenti Peixe, marisco e carnes de aves e carnes brancas. Peixe fumado, pratos de bacalhau e foie-gras, assim como queijos fortes e cremosos
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Folhas Caídas Riserva Bianco
Folhas Caídas Riserva Bianco
Descrizione

Recensioni e premi:
17 punti Wine Magazine.

Un aroma delicato e raffinato con note di pane tostato, frutta secca e sentori complementari di frutta bianca. Al palato, presenta un profilo serio, gastronomico e tostato, ma la bella acidità e la cremosità ne mantengono l'evoluzione, conferendogli un buon volume e un finale lungo e persistente.

Produzione del vino:
Raccolta manuale in cassette da 18 kg, seguita da una pressatura soffice dopo una breve macerazione. Fermentazione in botti di rovere francese usate. Affinamento di 10 mesi sui lieviti in botti di rovere francese usate con bâtonnage.

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