Sociedade Agrícola Boas Quintas, Lda.

Fonte Do Ouro Dão Nobre Bianco

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Produttore Sociedade Agrícola Boas Quintas, Lda.
Raccolto 2019
Tipo Branco
Regione Dão
Paese d'origine Portugal
Servire 10°C - 12°C
Volume 75 cl
Alcool 13.5 %
Casta Cerceal, Encruzado, Arinto
Accompagnamenti Acompanha bem peixes gordos, assados ou grelhados, carnes brancas, charcutaria e queijos de ovelha.
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Fonte Do Ouro Dão Nobre Bianco
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Descrizione

Recensioni e premi:
91 punti Wine Magazine.

VINIFICAZIONE: Dopo la macerazione sulle bucce e la pressatura, il mosto chiarificato fermenta in botti nuove di rovere francese a 20°C per 18 giorni.

AFFINAMENTO: Dopo la fermentazione, il vino è stato affinato in barrique per 6 mesi con bâtonnage, che gli ha conferito grande volume e complessità aromatica e gustativa.

COLORE: Giallo citrino brillante

AROMA: Ricco di delicati frutti bianchi e gialli che si combinano perfettamente con le note tostate del legno.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Al palato spiccano la mineralità, la freschezza e l'eleganza dei sapori di frutta bianca, insieme alle note burrose e di vaniglia derivanti dall'abbinamento con il legno. Nel complesso, mostra un volume e una persistenza notevoli, con un grande potenziale di invecchiamento.

BOCCA FINALE: Molto scorrevole, piacevole e prolungato.

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