Freixo Family Collection Rosso

Di colore rubino e con un aroma intenso di frutta matura, con una leggera nota mentolata, è elegante e armonioso. La sua eccellente struttura e l'equilibrio tra i tannini fini e l'acidità gli garantiscono personalità e longevità. Finale lungo e minerale. Concentrazione e delicatezza sono i suoi tratti distintivi di lusso. Un vino che merita una degustazione attenta e senza fretta.

Si tratta di un vino elegante e complesso, ottenuto da un assemblaggio di uve prodotte da Herdade do Freixo, creato per dimostrare il potenziale di invecchiamento di vitigni internazionali e nazionali nel terroir dell'Alentejo.

Già un anno prima della vendemmia e della vinificazione, le uve delle diverse varietà che compongono la Collezione di Famiglia sono state accuratamente selezionate e monitorate secondo un obiettivo enologico preciso. Queste uve, raccolte al loro grado di maturazione ideale in cassette da 20 kg, sono state vinificate separatamente. L'intero processo si è svolto per gravità nei tini di fermentazione, e si è protratto per 20 giorni con una macerazione prolungata, conferendo a questo vino le caratteristiche uniche di frutta matura. L'affinamento di 14 mesi in barrique nuove di rovere francese gli dona una grande complessità aromatica e un notevole equilibrio per tutta la sua lunga vita. L'affinamento in bottiglia dura oltre 14 mesi.