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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Menin Douro Estates
Horta Osório Matrona Rosato
- Prezzo di listino
- €49,72
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| Produttore | Menin Douro Estates | |
| Raccolto | 2022 | |
| Tipo | Rosé | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 8°C - 10°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Casta | Malvasia Preta, Baga, Touriga Franca, Tinta Amarela, Mourisca, Variedades Brancas | |
| Accompagnamenti | Ideal com Pratos de peixe ou como aperitivo |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Matrona Rosé 2022 si presenta come un rosé di grande classe. Al naso è molto completo e armonioso, con sfumature di frutta rossa fresca, fiori bianchi, talco e spezie legnose ben integrate che ricordano il pepe bianco. Al palato è molto avvolgente, con una grande sensazione di untuosità unita a un'acidità pronunciata, mostrando una leggera sapidità e una grande persistenza al gusto.
Vinificazione: Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono trasportate in cassette da 18 kg per evitare di danneggiare i grappoli. Giunti in cantina, le cassette vengono scaricate su un nastro di smistamento per la prima selezione delle uve. Dopo la diraspatura, le uve vengono trasportate per gravità a una pressa pneumatica. Dopo la chiarificazione dei mosti, inizia la fermentazione alcolica in botti di rovere a basse temperature, intorno ai 16°C, al fine di preservare tutto il carattere e l'identità del blend di vitigni di questo vigneto. La fermentazione alcolica dura circa 20 giorni, dopodiché il vino affina per 9 mesi con bâtonnage periodico.
Note di degustazione: HO MATRONA ROSÉ 2022 si presenta come un rosé di grande classe. Il naso è molto completo e armonioso, con sfumature di frutta rossa fresca, fiori bianchi, talco e spezie legnose ben integrate che ricordano il pepe bianco. Al palato è molto avvolgente con una grande sensazione di untuosità combinata con un'acidità pronunciata, mostrando una leggera sensazione di salinità e grande persistenza al palato.
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