Herdade Do Cebolal

Herdade Do Cebolal Palhete

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Produtor: Herdade Do Cebolal

Raccolto**: 2022

Tipo: Tinto

Regione: Setúbal

Paese d'origine: Portugal

Servire: 10°C - 12°C

Volume: 75cl

Alcool: 11%

Casta: Aragonês, Antão Vaz

** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.

Accompagnamenti: Sashimi, carpaccio, frutos do mar, carnes brancas, comida italiana e vegetariana

Descrizione

Vinificazione:
Vendemmia manuale, contatto con le bucce per 4 giorni in pressa di argilla, aumentando così freschezza e mineralità. Fermentazione alcolica con lieviti indigeni, affinamento per 9 mesi in tini di acciaio inox.

Note di prova:
Colore chiaro, note di frutti rossi e aroma affumicato/tostato. Al palato è fresco ed elegante con tannini fini.

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Herdade Do Cebolal Palhete
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